Cruvinel R, Prado M, Resende J, Cirillo M. Preservação de abacaxis congelados por impregnação a vácuo de pectina e propionato de cálcio. Rev. Ciênc. Agron. [Internet]. 9º de dezembro de 2009 [citado 3º de março de 2026];40(4). Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83966