Estudo da melhoria do processo de salga e secagem do tucunaré, Cichla ocellaris, Bloch & Schneider, no açude Orós, Ceará, Brasil Improve to the salting and drying process of the tucunaré, Cichla ocellaris Bloch & Schneider, in the Orós dam, Ceará, Brazi. Rev. Ciênc. Agron. [Internet]. 13º de junho de 2023 [citado 3º de março de 2026];17(1):81-8. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90985