Processamento e estabilidade do leite de amêndoa de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) - Processing and shelf-life of the milk of brasil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). Rev. Ciênc. Agron. [Internet]. 14º de junho de 2023 [citado 5º de março de 2026];18(1):137-43. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91029