Avaliação da preservação da polpa do tamarindo (Tamarindus indica L.), por alta e baixa temperatura Evaluation tamarind (Tamarindus indica L.) pulp preservation by high and low temperatures. Rev. Ciênc. Agron. [Internet]. 14º de junho de 2023 [citado 3º de março de 2026];18(2):15-22. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91037