Influência do nível de hidratação na distribuição granulométrica de farinhas de trigo: uso da técnica de difração laser Influence of the hidratation level on the granulometric distribution of wheat flours: the use of diffration laser technique. Rev. Ciênc. Agron. [Internet]. 20º de junho de 2023 [citado 3º de março de 2026];34(2):173-7. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91372