O desenvolvimento rural sustentável é um dos grandes desafios enfrentados pela sociedade, em especial as que compõem o Semiárido nordestino, que por sua complexidade necessita de ações específicas que garantam a qualidade de vida da população e do ambiente, nesse sentido a Universidade através de projetos de extensão busca viabilizar a participação do estudante universitário no processo de democratização do conhecimento, através da troca de experiências com as comunidades. Assim, o Projeto RONDON, através do Projeto Rede de Apoio aos Centros Vocacionais Tecnológicos e com apoio da Universidade Federal do Ceará, buscou difundir técnicas de produção, baseadas no cultivo orgânico, para agricultores familiares dos municípios cearenses de Horizonte, Pentecoste e Maranguape. Será apresentada nesse trabalho a metodologia utilizada, bem como os resultados alcançados.