PROSPECÇÃO DE BACTÉRIAS EM AMBIENTES DE CULTIVO DE TILÁPIAS (OREOCHROMISNILOTICUS) COM POTENCIAL PARA FORMAÇÃO DE AGREGADOS MICROBIANOS (BIOFLOCOS) DESTINADOS A MELHORIA DA QUALIDADE DA ÁGUA RESIDUAL.

Resumen

A aquicultura é considerada insustentável ambientalmente devido a quantidade de água necessária para sua atividade e os efluentes gerados que são descartados no ambiente. Buscando alternativas para a atividade que sejam menos agressivos para o ambiente surgiu o conceito de aquicultura sustentável que objetiva reduzir o uso da água e melhorar a qualidade dos efluentes gerados. Entre essas tecnologias vem se destacando a produção de bioflocos que são agregados de bactérias, invertebrados, fezes, ração e microalgas. O objetivo dessa pesquisa foi desenvolver um inoculante com bactérias nitrificantes capazes de formar bioflocos e que leve à melhoria da água de cultivo de tilápias prolongando o uso e melhorando a qualidade do efluente gerado. O experimento foi conduzido em uma fazenda na cidade de Jaguaruana – CE, no qual doze peixes foram estocados em um tanque de 1000 litros, durante 30 dias. Entre as variáveis de qualidade de água, a amônia variou de 0 a 5,5 mg L-1, atingindo um valor baixo, de 0,5 mg L-1, no último dia; e o nitrito apresentou uma variação de 0 a 8 mg L-1. Em relação a alcalinidade e dureza, houve uma variação de 135 a 205 mg L-1 e de 190 a 260 mg L-1, respectivamente. A concentração de sólidos sedimentáveis retratou uma variação de 60 a 100 mL/L; e a matéria orgânica uma variação de 40 a 48 mg L-1. As contagens de BHC no tempo inicial (T0) foi de 510 UFC/ml e no tempo final foi de 605 x 103 UFC/ml. O desempenho zootécnico se mostrou muito eficiente, tendo em vista que a sobrevivência dos peixes foi de 91%, tendo um ganho de peso diário de 1,91 g dia -1, um peso médio final de 130 g e biomassa final de 1430 g. O cultivo de tilápia do Nilo em um sistema de bioflocos na proporção de 20:1 de C/N com adição de consórcio de bactérias nitrificantes como iniciadores trouxe benefícios para a qualidade de água e desenvolveu ótimo desempenho zootécnico dos peixes.