Resultados preliminares sobre a estabilidade do doce de caju em calda.

Autores

  • Luciano Flávio Frota de Holanda Universidade Federal do Ceará
      Interesses conflitantes

      Não tenho interesses conflitantes.

    • José de Anchieta Moura Fé Universidade Federal do Ceará
        Interesses conflitantes

        Não tenho interesses conflitantes.

      • Carlos Brunet Martins Universidade Federal do Ceará
          Interesses conflitantes

          Não tenho interesses conflitantes.

        • Geraldo Arraes Maia Universidade Federal do Ceará
            Interesses conflitantes

            Não tenho interesses conflitantes.

          Resumo

          Comitê RCA/QUALIS/CAPES (A3)/CCA/UFC/CCA/UFC

          Downloads

          Os dados de download ainda não estão disponíveis.

          Downloads

          Publicado

          2023-06-05

          Edição

          v. 5 n. 1 e 2 (1975)

          Seção

          Engenharia de Alimentos

          Licença

          Copyright (c) 1975 Revista Ciência Agronômica

          Creative Commons License
          Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

          Atribuição
          CC BY

          Esta licença permite que outros distribuam, remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho, mesmo para fins comerciais, desde que lhe atribuam o devido crédito pela criação original. É a licença mais flexível de todas as licenças disponíveis. É recomendada para maximizar a disseminação e uso dos materiais licenciados. Ver o Resumo da Licença | Ver o Texto Legal

          Como Citar

          Frota de Holanda, L. F., Moura Fé, J. de A., Brunet Martins, C., & Arraes Maia, G. (2023). Resultados preliminares sobre a estabilidade do doce de caju em calda. Revista Ciência Agronômica, 5(1 e 2), 79-81. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90712