Estudo da estabilidade da polpa acidificada e néctar de banana prata

Autores

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

    Resumo

    Comitê RCA/QUALIS/CAPES (A3)/CCA/UFC/CCA/UFC

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    Biografia do Autor

    • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

       

                   

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    Publicado

    2023-06-06

    Edição

    v. 10 n. 1 (1980)

    Seção

    Engenharia de Alimentos

    Licença

    Atribuição
    CC BY

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    Como Citar

    Estudo da estabilidade da polpa acidificada e néctar de banana prata. (2023). Revista Ciência Agronômica, 10(1), 27-30. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90819