Aspecto higiênico-sanitário do queijo tipo "coalho" do estado do ceará.

Autores

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

    Resumo

    RCA.

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    Biografia do Autor

    • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

       

                   

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    Publicado

    2023-06-13

    Edição

    v. 16 n. 2 (1985)

    Seção

    Engenharia de Alimentos

    Licença

    Atribuição
    CC BY

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    Como Citar

    Aspecto higiênico-sanitário do queijo tipo "coalho" do estado do ceará. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 16, n. 2, p. 27–32, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90958. Acesso em: 12 maio. 2026.