Estudo do processamento e estabilidade da farinha de amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) Study of processing and shelf-life of the flour of Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.)

Autores

Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

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Publicado

2023-06-13

Edição

v. 17 n. 1 (1986)

Seção

Fitotecnia

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