Estudo do valor nutritivo de duas variedades de batata-doce (Ipomea batatas, Poir) cozida e frita - Nutritive value of two varieties of sweet potato (Ipomea batatas, Poir) raw, cooked and fried.

Autores

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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    Biografia do Autor

    • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

       

                   

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    Publicado

    2023-06-14

    Edição

    v. 18 n. 1 (1987)

    Seção

    Fitotecnia

    Licença

    Atribuição
    CC BY

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    Como Citar

    Estudo do valor nutritivo de duas variedades de batata-doce (Ipomea batatas, Poir) cozida e frita - Nutritive value of two varieties of sweet potato (Ipomea batatas, Poir) raw, cooked and fried. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 73–75, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91019. Acesso em: 24 maio. 2026.