Estudos comparativos do patê de pescado em relação a outras marcas comerciais, obtidas através da análise sensorial Study about the preparation of a mixed paste made of sardine (Sardinella brasiliensis, Steindachnen, 1879) beef and texturized soybean me

Autores

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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Biografia do Autor

  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

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Publicado

2023-06-14

Edição

v. 18 n. 2 (1987)

Seção

Engenharia de Pesca

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CC BY

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Como Citar

Estudos comparativos do patê de pescado em relação a outras marcas comerciais, obtidas através da análise sensorial Study about the preparation of a mixed paste made of sardine (Sardinella brasiliensis, Steindachnen, 1879) beef and texturized soybean me. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 151–160, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91044. Acesso em: 5 mar. 2026.