Avaliação sensorial da composição da massa mista para elaboração do patê de pescado Sensorial evaluation of the composition of mixed paste for the production of fish pate

Autores

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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Biografia do Autor

  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

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Publicado

2023-06-15

Edição

v. 21 n. 1 e 2 (1990)

Seção

Engenharia de Pesca

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Atribuição
CC BY

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Como Citar

Avaliação sensorial da composição da massa mista para elaboração do patê de pescado Sensorial evaluation of the composition of mixed paste for the production of fish pate. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 21, n. 1 e 2, p. 31–36, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91101. Acesso em: 3 mar. 2026.