Strategy for egg-yolk pigmentation in end-of-cycle laying hens using a combination of natural pigments

Resumo

O objetivo desse estudo foi avaliar o desempenho e a qualidade de ovos com a inclusão de dois níveis de pigmentantes obtidos da combinação da semente de urucum (Bixa orellana) com feno das folhas de leucena (Leucaena leucocephala), feno das folhas da moringa (Moringa oleifera) ou com a mistura dos dois fenos. Foram utilizadas 274 poedeiras Kohmann LSL Lite com 115 semanas de idade, por 84 dias divididos em 4 períodos de 21 dias cada. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com sete tratamentos, cinco repetições e oito aves por repetição. Foram utilizados três pigmentantes, sendo eles Pigmentante 01: 50% urucum +50% feno da folha de leucena; Pigmentante 02: 50% urucum +50% feno da folha de moringa; e Pigmentante 03: 50% urucum +25% feno da folha de leucena + 25% feno da folha de moringa. Os tratamentos foram: T1- ração controle; T2- ração contendo 0,5% do pigmentante 01; T3- ração contendo 0,5% do pigmentante 02; T4- ração contendo 0,5% do pigmentante 03; T5- ração contendo 1,0% do pigmentante 01; T6- ração contendo 1,0% do pigmentante 02; T7- ração contendo 1,0% do pigmentante 03. O uso de pigmentantes compostos pela mistura (50/50%) de semente de urucum com feno, independente se a origem for folha de leucena, moringa ou mistura desses, não tem influência sobre o desempenho das poedeiras e qualidade dos ovos. Contudo, a coloração das gemas se intensifica e há uma diminuição do Tbars das gemas dos ovos com a adição, obtendo-se melhor resultado com o nível de 1%.