Estudo do processamento e estabilidade da farinha de amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) Study of processing and shelf-life of the flour of Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). Rev. Ciênc. Agron. 2023;17(1):35-42. Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90987