Propriedades físico-químicas e composição dos ácidos graxos da fração lipídica da polpa e amêndoa do piqui (Caryocar coriaceum Wittm) Physical-chemical properties and fatty acid composition from the lipid fraction from the pulp and kernel of piqui fruit. Rev. Ciênc. Agron. 2023;20(1 e 2):135-139. Acesso em março 5, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91089