Efeito da suplementação do mostro e da linhagem de levedura na composição de voláteis e no sabor do fermentado de caju Effect of must supplementation and yeast strain on the volatile composition and flavor of a cashew fermented beverage. Rev. Ciênc. Agron. 2023;33(2):85-92. Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91315