Estudo do processamento e estabilidade da farinha de amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) Study of processing and shelf-life of the flour of Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). (2023). Revista Ciência Agronômica, 17(1), 35-42. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90987