Propriedades físico-químicas e composição dos ácidos graxos da fração lipídica da polpa e amêndoa do piqui (Caryocar coriaceum Wittm) Physical-chemical properties and fatty acid composition from the lipid fraction from the pulp and kernel of piqui fruit. (2023). Revista Ciência Agronômica, 20(1 e 2), 135-139. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91089