OLIVEIRA, Alcides; BORGES, Soraia; FARIA, Rute; ENDO, Erica; GREGÓRIO, Sandra. Influência das condições de secagem por atomização sobre as características sensoriais de sucos maracujá (passiflora edullis ) e abacaxi (ananas comosus ) desidratados. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 38, n. 3, 2008. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83844. Acesso em: 4 mar. 2026.