PINHEIRO, Érika; COSTA, José; CLEMENTE, Edmar; MACHADO, Paulo; MAIA, Geraldo. Estabilidade físico-química e mineral do suco de uva obtido por extração a vapor. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 40, n. 3, 2009. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83943. Acesso em: 23 out. 2026.