Avaliação da preservação da polpa de jenipapo (Genipa american L.) por alta e baixa temperatura Preservation of the jenipap (Genipa american L.) pulp a high and low temperatures. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 17, n. 2, p. 65–73, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90997. Acesso em: 30 set. 2026.