Estudo do valor nutritivo de duas variedades de batata-doce (Ipomea batatas, Poir) cozida e frita - Nutritive value of two varieties of sweet potato (Ipomea batatas, Poir) raw, cooked and fried. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 18, n. 1, p. 73–75, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91019. Acesso em: 23 set. 2026.