Propriedades físico-químicas e composição dos ácidos graxos da fração lipídica da polpa e amêndoa do piqui (Caryocar coriaceum Wittm) Physical-chemical properties and fatty acid composition from the lipid fraction from the pulp and kernel of piqui fruit. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 20, n. 1 e 2, p. 135–139, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91089. Acesso em: 5 mar. 2026.