Utilização de resultados fornecidos por modernos analisadores de aminoácidos para a avaliação da qualidade nutricional de uma proteína pelo computo químico Estimation of FAO/WHO recommend amino acid score based on results of modern amino acid analysers. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 20, n. 1 e 2, p. 161–165, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91095. Acesso em: 5 mar. 2026.