“Estudo do processamento e estabilidade da farinha de amêndoa da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) Study of processing and shelf-life of the flour of Brazil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.)” (2023) Revista Ciência Agronômica, 17(1), p. 35–42. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90987 (Acesso em: 3 março 2026).