“Estudo do valor nutritivo de duas variedades de batata-doce (Ipomea batatas, Poir) cozida e frita - Nutritive value of two varieties of sweet potato (Ipomea batatas, Poir) raw, cooked and fried”. (2023) Revista Ciência Agronômica, 18(1), p. 73–75. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91019 (Acesso em: 5 março 2026).