“Efeito da suplementação do mostro e da linhagem de levedura na composição de voláteis e no sabor do fermentado de caju Effect of must supplementation and yeast strain on the volatile composition and flavor of a cashew fermented beverage” (2023) Revista Ciência Agronômica, 33(2), p. 85–92. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91315 (Acesso em: 3 março 2026).