“Estabilidade do doce de banana em massa”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 4, nº 1 e 2, p. 105–108, jun. 2023, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90849