“Estudo da estabilidade da polpa acidificada e néctar de banana prata”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 10, nº 1, p. 27–30, jun. 2023, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90819