“Aspecto higiênico-sanitário do queijo tipo ‘coalho’ do estado do ceará”., Rev. Ciênc. Agron., vol. 16, nº 2, p. 27–32, jun. 2023, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90958