“Composição centesimal do queijo tipo ‘coalho’ do Estado do Ceará”., Rev. Ciênc. Agron., vol. 16, nº 2, p. 57–63, jun. 2023, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90959