“Extração e hidrólise de inulina a partir da alcachofra de jerusalém (Helianthus tuberosus L.)”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 19, nº 1, p. 61–66, jun. 2023, Acesso em: 5º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91379