“Efeito da suplementação do mostro e da linhagem de levedura na composição de voláteis e no sabor do fermentado de caju Effect of must supplementation and yeast strain on the volatile composition and flavor of a cashew fermented beverage”, Rev. Ciênc. Agron., vol. 33, nº 2, p. 85–92, jun. 2023, Acesso em: 3º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91315