“Estudos Comparativos Do Patê De Pescado Em relação a Outras Marcas Comerciais, Obtidas através Da análise Sensorial Study about the Preparation of a Mixed Paste Made of Sardine (Sardinella Brasiliensis, Steindachnen, 1879) Beef and Texturized Soybean Me”. Revista Ciência Agronômica 18, no. 2 (junho 14, 2023): 151–160. Acesso em março 5, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91044.