“Estado De Frescor, Textura E composição Muscular Da tilápia-Do-Nilo (Oreochromis Niloticus) Abatida Com dióxido De Carbono E Armazenada Em Gelo Freshness, Shear Force and Muscle Composition of Nile Tilapia (Oreochromis Niloticus) Stunned With Carbon Dioxi”. Revista Ciência Agronômica 35, no. 0 Esp (junho 20, 2023): 264–275. Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91408.