Avaliação da preservação da polpa de jenipapo (Genipa american L.) por alta e baixa temperatura Preservation of the jenipap (Genipa american L.) pulp a high and low temperatures. Rev. Ciênc. Agron. [Internet]. 14º de junho de 2023 [citado 3º de março de 2026];17(2):65-73. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/90997