Estudo do valor nutritivo de duas variedades de batata-doce (Ipomea batatas, Poir) cozida e frita - Nutritive value of two varieties of sweet potato (Ipomea batatas, Poir) raw, cooked and fried. Rev. Ciênc. Agron. [Internet]. 14º de junho de 2023 [citado 5º de março de 2026];18(1):73-5. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91019