Caracterização microbiológica de amêndoa torrada e salgada de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) Microbiological characterization of roast and salted Brasil nut.

Authors

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

Abstract

RCA

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biography

  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

Downloads

Published

2023-06-14

Issue

Vol. 18 No. 2 (1987)

Section

Food Engineering

License

Atribuição
CC BY

Esta licença permite que outros distribuam, remixem, adaptem e criem a partir do seu trabalho, mesmo para fins comerciais, desde que lhe atribuam o devido crédito pela criação original. É a licença mais flexível de todas as licenças disponíveis. É recomendada para maximizar a disseminação e uso dos materiais licenciados. Ver o Resumo da Licença | Ver o Texto Legal

How to Cite

Caracterização microbiológica de amêndoa torrada e salgada de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) Microbiological characterization of roast and salted Brasil nut. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 161–166, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91039. Acesso em: 3 mar. 2026.