Estudos comparativos do patê de pescado em relação a outras marcas comerciais, obtidas através da análise sensorial Comparative studies of paste in regard to other trademarks obstained through sensorial analysis.

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Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

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Published

2023-06-14

Issue

Vol. 18 No. 2 (1987)

Section

Fish Engineering

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