Processamento e estabilidade do leite de amêndoa de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) - Processing and shelf-life of the milk of brasil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.).

Autores/as

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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Biografía del autor/a

  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

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Publicado

2023-06-14

Número

Vol. 18 Núm. 1 (1987)

Sección

Fitotecnia

Licencia

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CC BY

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Cómo citar

Processamento e estabilidade do leite de amêndoa de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) - Processing and shelf-life of the milk of brasil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 137–143, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91029. Acesso em: 24 apr. 2026.