Conhecimento, atitude e prática sobre alimentos regionais entre famílias de pré-escolares

Authors

  • Marcela Lima Silveira
  • Mariana Cavalcante Martins
  • Emilly Karoline Freire Oliveira
  • Emanuella Silva Joventino
  • Lorena Barbosa Ximenes

Keywords:

Conhecimentos, Atitudes e Prática em Saúde, Promoção de Alimentos, Promoção da Saúde, Pré-Escolar, Enfermagem.

Abstract

Objetivou-se verificar conhecimento, atitude e prática de famílias de crianças na fase pré-escolar acerca do uso de alimentos regionais em zona rural brasileira. Estudo descritivo-exploratório, com abordagem quantitativa, realizado com 200 famílias de pré-escolares, residentes em duas localidades da zona rural de Maranguape-CE, Brasil, em setembro de 2009. Aplicou-se um inquérito do tipo Conhecimento, Atitude e Prática enfocando o uso dos alimentos regionais. As localidades apresentaram similaridades relacionadas ao sexo (p=1,000), estado civil (p=0,603), escolaridade (p=0,349), número de filhos pré-escolares (p=0,104) e local de trabalho (p=0,632). Contudo diferiram na variável renda familiar (p=0,033). Quanto aos alimentos regionais, não se observou relação estatisticamente significante em conhecimento (p=0,731), atitude (p=0,362) e prática (p=0,600) nas referidas localidades, prevalecendo o nível inadequado nos três eixos do inquérito. Verificou-se que os responsáveis pelas crianças pré-escolares das duas localidades desconheciam a terminologia alimentos regionais e apresentaram conhecimento, atitude e prática inadequados com relação ao uso destes.

Published

2014-02-16

How to Cite

Silveira, M. L., Martins, M. C., Oliveira, E. K. F., Joventino, E. S., & Ximenes, L. B. (2014). Conhecimento, atitude e prática sobre alimentos regionais entre famílias de pré-escolares. Rev Rene, 15(1). Retrieved from http://periodicos.ufc.br/rene/article/view/32460

Issue

Section

Research Article

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