Comparação entre dois métodos na determinação do índice de rancidez no pescado salgado-seco e defumado Autores Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho Resumo Biografia do Autor Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho Downloads pdf Publicado 2023-06-19 Edição v. 19 n. 1 (1988) Seção Engenharia de Pesca