AVALIAÇÃO DO USO DE VÍDEOS DEMONSTRATIVOS ACERCA DA ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA E DE ALIMENTOS NA DISCIPLINA DE MICROBIOLOGIA BÁSICA E APLICADA DO CURSO DE FARMÁCIA

Resumo

Introdução:Doenças causadas por bactérias do grupo coliforme possuem relevância para a saúde pública,em que a presença destas é indicadora das condições sanitárias da água e dos alimentos.Nesse viés,conhecer as características bioquímicas destes microrganismos é de suma importância para o profissional farmacêutico.Com a ascensão das tecnologias e mídias virtuais,é imprescindível que o processo de aprendizagem seja inserido nesse âmbito.Deste modo,no contexto da atual pandemia,vídeos interativos mostram-se como ferramenta na compreensão de conteúdos.Objetivo:Avaliar o aprendizado e a percepção acerca dos vídeos com temática de Análise Microbiológica da Água e de Alimentos nas monitorias da disciplina de Microbiologia Básica e Aplicada do curso de Farmácia no semestre 2021.1.Metodologia:Os vídeos foram gravados,editados pelos monitores e disponibilizados aos alunos por meio da plataforma Google Classroom.Ao finalizar a visualização dos vídeos práticos,os alunos foram orientados a responder um questionário contendo perguntas relativas ao tema e sobre a importância dos vídeos para o aprendizado.Resultados:Foram obtidas 30 respostas no formulário avaliativo.Sobre o vídeo com a temática Análise Microbiológica da Água, foram feitas três perguntas,em que foram obtidos os seguintes resultados respectivamente:Pergunta 1: 96% de acertos;2: 90% ;3: 96%,totalizando uma média de 94% de acertos.Em relação ao vídeo com a temática Análise Microbiológica de Alimentos,também foram feitas três perguntas,em que foram obtidos os resultados:Pergunta 1: 100% de acertos; 2: 83%;3: 90%, com média de 93% de acertos das questões.Acerca da importância dos vídeos no aprendizado 56,7% consideraram muito importante; 33,3% importante e 10% não tinham opinião formada ou discordaram.Conclusão:Os resultados mostram que os vídeos foram relevantes para o aprendizado acerca da temática proposta. Desta forma,a continuidade da metodologia se faz positiva em semestres posteriores.