DINÁMICA URBANA Y REGIONAL DE LA EXPANSIÓN DE LOS ATACAREJOS EN BRASIL
DOI:
https://doi.org/10.4215/rm2025.e24029Resumen
En las dos últimas décadas, el fortalecimiento del formato cash and carry como principal canal de comercialización en los centros urbanos fue la principal transformación en el comercio minorista de alimentos brasileño. El cash and carry es un formato híbrido que concentra actividades de venta para mayoristas y minoristas, atendiendo a pequeños comerciantes y al consumidor final. El objetivo de esta investigación es analizar la expansión de este formato en el país, relacionándolo con la dinámica urbana y regional. La metodología adoptada consideró la topología territorial de las redes de cash and carry, con datos sobre los principales grupos empresariales, número de tiendas y distribución geográfica. La expansión del sector de cash and carry fue analizada a la luz de la clasificación de la jerarquía urbana del IBGE, a partir de la investigación Regiones de Influencia de las Ciudades (REGIC). Con alta rentabilidad, el cash and carry es el formato más visitado por las familias brasileñas, con fuerte presencia en los cinco niveles de clasificación de la REGIC y destaque para las metrópolis y las capitales regionales, mientras que los centros urbanos de menor jerarquía son los que aún poseen menor cantidad de tiendas.
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