Estudo do valor nutritivo de duas variedades de batata-doce (Ipomea batatas, Poir) cozida e frita - Nutritive value of two varieties of sweet potato (Ipomea batatas, Poir) raw, cooked and fried.

Authors

  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

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Published

2023-06-14

Issue

Vol. 18 No. 1 (1987)

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Crop Science

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How to Cite

Estudo do valor nutritivo de duas variedades de batata-doce (Ipomea batatas, Poir) cozida e frita - Nutritive value of two varieties of sweet potato (Ipomea batatas, Poir) raw, cooked and fried. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 73–75, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91019. Acesso em: 26 apr. 2026.