Propriedades físico-químicas e composição dos ácidos graxos da fração lipídica da polpa e amêndoa do piqui (Caryocar coriaceum Wittm) Physical-chemical properties and fatty acid composition from the lipid fraction from the pulp and kernel of piqui fruit

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  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

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Published

2023-06-15

Issue

Vol. 20 No. 1 e 2 (1989)

Section

Crop Science

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Propriedades físico-químicas e composição dos ácidos graxos da fração lipídica da polpa e amêndoa do piqui (Caryocar coriaceum Wittm) Physical-chemical properties and fatty acid composition from the lipid fraction from the pulp and kernel of piqui fruit. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 20, n. 1 e 2, p. 135–139, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91089. Acesso em: 5 mar. 2026.