Estudo das alterações de frescor do pargo, Lutjanus purpureus Poey (1867), durante as fases de pré e pós-processamento na indústria

Authors

  • Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho

    Abstract

     

     

    Downloads

    Download data is not yet available.

    Author Biography

    • Manoel Barbosa Filho Barbosa Filho

       

           

    Published

    2023-06-19

    Issue

    Section

    Fish Engineering

    How to Cite

    Estudo das alterações de frescor do pargo, Lutjanus purpureus Poey (1867), durante as fases de pré e pós-processamento na indústria. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 19, n. 1, p. 153–160, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91292. Acesso em: 29 jul. 2026.