Isotermas de adsorção de pós de beterraba (Beta vulgaris L.), abóbora (Cucurbita moschata) e cenoura (Daucus carota) obtidos pelo processo de secagem em leito de jorro: estudo comparativo A comparative study on the adsorption isotherms of beetroot (Beta v

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  • Arlindo Garcia da Silva (85) 999574783

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  • Arlindo Garcia da Silva, (85) 999574783

     

                 

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2023-06-20

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Vol. 34 No. 1 (2003)

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Food Engineering

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Isotermas de adsorção de pós de beterraba (Beta vulgaris L.), abóbora (Cucurbita moschata) e cenoura (Daucus carota) obtidos pelo processo de secagem em leito de jorro: estudo comparativo A comparative study on the adsorption isotherms of beetroot (Beta v. Revista Ciência Agronômica, [S. l.], v. 34, n. 1, p. 39–43, 2023. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91351. Acesso em: 5 mar. 2026.